Du skal bruge:
2 dl grov bulgur
3 dl vand
6 store tomater
1½ agurk
1-2 rødløg
6 spsk hakket persille
3 spsk hakket koriander
4 spsk olie
2 spsk citronsaft
salt og peber
1 spsk mild sennep
1 grovbolle
Tomat- og agurkesalat med bulgur
(6 portioner)
Sådan gør du:
- Bulguren sættes i blød i kogende vand og trækker ca. ½ time
under låg.
- Grønsagerne skylles og skæres i små tern. Krydderurter skylles
og hakkes fint.
- Dressingen blandes.
- Alle ingredienser blandes sammen.
Mellemmåltid
½ skive rugbrød med banan eller anden frugt
TIP!
Ved at udskære frugten bliver den lettere at spise, men det giver
også en ringere holdbarhed. I snitfladen bliver frugten brun, som
dog kan modvirkes ved at dryppen fladen med citronsaft.
Du skal bruge:
2 dl grov bulgur
3 dl vand
6 store tomater
1½ agurk
1-2 rødløg
6 spsk hakket persille
3 spsk hakket koriander
4 spsk olie
2 spsk citronsaft
salt og peber
1 spsk mild sennep
1 grovbolle
Tomat- og agurkesalat med bulgur
(6 portioner)
Sådan gør du:
- Bulguren sættes i blød i kogende vand og trækker ca. ½ time
under låg.
- Grønsagerne skylles og skæres i små tern. Krydderurter skylles
og hakkes fint.
- Dressingen blandes.
- Alle ingredienser blandes sammen.
Mellemmåltid
½ skive rugbrød med banan eller anden frugt
TIP!
Ved at udskære frugten bliver den lettere at spise, men det giver
også en ringere holdbarhed. I snitfladen bliver frugten brun, som
dog kan modvirkes ved at dryppen fladen med citronsaft.