Fødevarestyrelsen
www.madklassen.dk


Blå sommersauce

Opskriften lavet af: Pionerne og Nr. Alslev Gruppe på Blå Sommer 2004 i "6 om dagen madværkstedet".

Du skal bruge:

1 ½ løg
2 fed hvidløg
1 lille dåse tomatpure
1 dåse hakkede tomater
½ liter skummetmælk
2 laurbærblade
¼ frisk chili
citron- og limesaft
1 tsk cayennepeber
2 tsk olie
salt og peber



Sådan gør du:

  • skyl chilien
  • pil og hak log og hvidløg
  • svits løgene i olien
  • bland resten af ingredienserne med løgene og kog saucen igennem
  • smag til med salt og peber
  • Lav en salat og server den til

Fladbrød



 Billede