Du skal bruge:
2 spsk olie
1 hakket mellemstort løg
1 tsk hvidløg
500 g hakkede champignon
1 spsk citronsaft
2 tsk salt
½ tsk peber
½ tsk revet muskatnød
2 æg
50 g rasp
Sådan gør du:
- Kom olien i en dyb pande, tilsæt løg og hvidløg og lad det
stege et øjeblik.
- Kom dernæst champignon i og lad det stege i 4-5 minutter.
- Skru ned og lad retten stå over svag varme, indtil al væden er
fordampet.
- Smag til med citronsaft, salt, peber og muskatnød.
- Hæld blandingen i en skål og lad den køle noget af, inden æg og
rasp blandes i.
- Hæld pateen i en smurt form og bag den i vandbad i ovnen ved
180 grader i 20 minutter.
- Pateen kan fryses i mindre stykker.