(6 portioner)
500 g kogte rødbeder i skiver
500 g kogte kartofler i skiver
300 g snittede forårsløg eller porrer
2½ dl A 38 1,5 % fedt
revet peberrod
salt og peber
lammefrikadeller
Rødbede-kartoffelsalat med lammefrikadeller
Sådan gør du:
- De kogte rødbeder og kartofler blandes med forårsløg og
dressing.
- Smages til med salt, peber og revet peberrod.
- Kommes i en bøtte.
- Lammedellerne pakkes ind for sig.
- Husk en gaffel til salaten.
Mellemmåltid
1 grovbolle
2 mandariner eller clementiner Pak kuglerne ind i madpapir og put
dem i en bøtte sammen med frugten.
TIP!
De fleste former for pålæg fås i forskellige udgaver. Vælg
fortrinsvis pålæg med mindre end 10 gram fedt pr. 100 g pålæg.