Du skal bruge:
1 pitabrød
6 små salatblade
brøndkarse
1 dåser torskerogn
Saften af ½ citron
2 tsk ketchup eller tomatpuré
2 spsk A 38 1,5 % fedt
Salt og peber
Pitabrød er spiselig indpakning. Det er smart, men til tider
også smattet, hvis der er for meget fyld. Så det kræver
omtanke.Pitabrød kan købes færdige eller man kan lave dem selv.
Hvis de er hjemmelavede, så bestemmer man selv størrelsen.
Sådan gør du:
- Rør torskerogn sammen med citronsaft og ketchup.
- Tilsæt A 38 indtil en passende konsistens opnås.
- Smag til med salt, peber.
- Der er mousse nok til tre pitabrød i opskriften.
- Moussen kan gemmes et par døgn i køleskabet.
- Kom salatblade og brøndkarse i pitabrødet.
- Pitabrødet pakkes ind i film.
- Medbring torskerognsmoussen i en lille tæt dåse.
- Ved spisetid fyldes pitabrødet op med en passende mængde
mousse.
Mellemmåltid
2-3 stykker af en frisk kokosnød og et par tørrede eller
friske figner.
Befri kokoskødet fra skallen og skær det i passende stykker.
Put tørrede figner og kokosstykker i en pose.
Tip
Ulempen ved fiskepålæg er, at det kan afgive lugt til resten af
madpakken.
Derfor er det en god idé at anskaffe sig små tætte bægre til at
have fiskepålægget i.
Hvis man deler mad med en kollega eller klassekammerat, kan man
tage den uåbnede fiskekonserves med sig i dåsen.