Osteboller

Du skal bruge:
25 g gær
5 dl. vand
½ spsk havsalt
ca. 800 g hvedemel
300 g Emmenthaler ost
 
Yoghurt til pensling

Sådan gør du:

• vask dine hænder inden du starter
• gær og salt røres ud i vandet
• tilsæt melet og ælt godt i minimum 5-8 minutter, brug evt en håndmixer eller røremaskine
• lad dejen hæve tildækket i 2 timer ved stuetemperatur
• riv osten
• ælt 2/3 af osten ind i dejen
• form dejen til 16 boller
• sæt bollerne på en plade med bagepapir og lad dem hæve i 30 minutter
• pensl med yoghurt og drys med resten af osten
• bag ved 225 grader i 15-20 minutter 

---

I én bolle er der følgende mængder
Energi	Frugt og grønt	Fedt	Sukker
1024 kJ	0 stk.	6,3 g	0 g

Læs anbefalingerne for frugt og grønt fedt sukker