Du skal bruge:
3 æg
200 g sukker
250 g hvedemel
60 g kokosmel
3 tsk bagepulver
1 stang vanille
600 g rabarber
1 tsk smør til bradepanden
1 spsk sukker til drys
Sådan gør du:
- vask dine hænder inden du starter
- tænd ovnen på 175 grader
- skyl rabarberstilkene og skær dem ud i 2 cm lange stykker
- flæk vanillestangen, skrab kornene ud i en røreskål
- bland sukkeret i
- kom æggene i og rør den med sukkeret
- hvedemel, kokosmel og bagepulver blandes og vendes i
æggemassen
- rabarberstykkerne blandes i dejen
- smør en bradepande (25 x 35 cm) og hæld dejen i. Drys med
sukker
- bag kagen i ca. 45 minutter i den forvarmede ovn
Tip:
Rabarberkagen kan serveres med afdryppet yoghurt, smagt
til med vanille og rørsukker.
| I én portion á 70 g uden
yoghurt tilbehør er der følgende mængder |
| Energi |
Frugt og grønt |
Fedt |
Sukker |
 |
 |
 |
 |
| 626 kJ |
0,3 stk. |
4,1 g |
12,4 g |
Læs anbefalingerne for
frugt og
grønt fedt sukker