Rodfrugtfritter

Du skal bruge:

• 1  pastinak (ca. 100g)
• 2 gulerødder (ca. 100g)
• 1  rødbede (ca. 100 g)
• 100 g selleri
• 2 kartofler (ca. 100g)
• ½ spsk. olie
• 1 tsk. salt

Sådan skal du gøre:

1. Vask og skræl rodfrugterne. Kartoflerne må gerne være med skræl
2. Skær rodfrugterne i lige store stave på ca. 1x1x5 cm
3. Bred stavene ud på en bradepande med bagepapir, så de ligger i et lag
4. Bag rodfrugterne i ovnen i ca. 45 min. ved 200 C.
5. Vend rundt i stavene med en ske efter ca. 20 min.

Tip:
Server rodfrugtfritterne med en lækker grønsagsdip til.
Rodfrugtfritter er gode at dele – både varme og kolde.