Du skal bruge:
2 skiver
speltbrød
1 salatblad
40 g røget laks
2 asparges
1 salatblad
40 g skummetmælks rygeost
10 g mayonnaise
½ avocado
salt og peber
Laks med asparges og avocado på rygeost
Sådan gør du:
- Hæld kogende vand på aspargesene og lad dem trække et kort
øjeblik.
- Læg et salatblad på det ene stykke brød.
- Læg en skive røget laks ovenpå.
- Tag de to asparges op af gryden og dup dem tørre med
køkkenrulle og pynt laksemaden med dem.
- Halver avocadoen og pil skrællen af den ene halvdel og skær den
i skiver.
- Rør rygeost og mayonnaise sammen og smør speltbrødet med cremen
og læg avocadoskiverne på.
- Krydr med salt og peber.
Mellemmåltid
2 kiwi
2-4 grissini
TIP!
Hvis man gerne vil have 1 til sine grønsager, kan man nemt lave den
selv af et syrnet mælkeprodukt, der er smagt til med krydderier.
Hvis det skal være endnu nemmere, kan man købe dippen færdiglavet
eller medbringe lidt pesto, tapernade eller lignende i et lille
bæger.