Grønsager og frugt skåret i stænger lige til at guffe. Vælg 3
slags grønt
Ingredienser
8 gulerødder
2 agurker
4 peberfrugter
5 stilke bladselleri
20 grønne asparges
20 minimajs
1 kinaradise
5 æbler
1 par håndfulde sukkerærter
Fremgangsmåde
Skyl og rens grønsagerne (skræl gulerødder og
kinaradise)
Skær grønsagerne i stave og server med varme brød, drys eller
dip.
Nøddedrys:
100 gram hasselnøddekerner
100 gram sesamfrø
En halv teskefuld spidskommen
En halv teskefuld salt
1 drys sød chillipulver
Rist hasselnødder på en pande til de er let gyldne
Rist sesamfrøene på en pande til de er let gyldne
Køl nødder og sesamfrø af
Blend dem sammen i en blender med spidskommen, salt og chillipulver
til en jævn masse
Hæld nøddedrysset i en skål
Dip:
2 deciliter A38
Friske krydderurter: Basilikum, purløg, dild, persille
1 spiseskefuld sød sennep
Salt og peber
1 teskefuld sukker
Skyl krydderurterne
Kom dem i en skål og klip dem fint med en saks
Tilsæt A38 og sennep og bland godt
Smag til med salt, peber og 1 teskefuld sukker