Du skal bruge:
4 tomater
1 lille løg
2 fed hvidløg
1 frisk chili
8 friske mynteblade
2 spsk æbleeddike
2 spsk olivenolie
Sådan gør du:
- vask dine hænder inden du starter
- skær et kryds i toppen af tomaterne
- bring en gryde med vand i kog
- dyp tomaterne i det kogende vand i 30 sekunder, og dyb dem så
hurtigt ned i en skål med iskoldt vand
- flå skindet af tomaterne, del dem i kvarte og fjern
kernerne
- skær tomatkødet i små tern og kom det op i en skål
- pil og hak løget, hak myntebladene og chilien og kom det i
skålen til tomaterne
- bland æbleeddike og olie til en marinade
- tilsat marinaden til salsaen og smag til med salt, peber og
sukker
Se opskrift på lammekoteletter
| I én portion
Lammekoteletter med tomatsalsa er der følgende mængder |
| Energi |
Frugt og grønt |
Fedt |
Sukker |
 |
 |
 |
|
| 2751 kJ |
0,9 stk. |
36,4 g |
0 g |
Læs anbefalingerne for frugt og
grønt fedt sukker