Du skal bruge:
2 kg tomater eller 2 dåser hakkede tomater
60 g løg ca. 1 løg
1 tsk paprika
1 knivspids knust chili
1 knivspids safran
25 g smør
2 spsk hakket bredbladet persille
havsalt
peber fra kværn
Sådan gør du:
- vask dine hænder inden du starter
- del hver tomat i otte dele
- smelt smørret i en sauterepande
- kom tomaterne i sammen med de øvrige ingredienser, bortset fra
persillen, og bring det til at småkoge
- mens tomatsaucen småkoger, kommes de rå kødboller ned i
tomatsaucen. Vend bollerne undervejs
- skyl og hak persillen
- når kødbollerne er færdige efter ca. 15 minutter og saucen kogt
ind, røres persillen i. Skær een over og tjek at de er
gennemstegte. De må ikke være lyserøde inden i
- tag sauterepanden af blusset og server straks med godt brød
til
Se
opskrift på okseboller
| I én portion okseboller med
tomatsauce er der følgende mængder |
| Energi |
Frugt og grønt |
Fedt |
Sukker |
 |
 |
 |
|
| 2329 kJ |
2,2 stk. |
17,0 g |
0 g |
Læs anbefalingerne for frugt og
grønt fedt sukker