Du skal bruge:
4 æg
2 dl skummet- eller minimælk
salt og hvid peber
evt. hakkede krydderurter
Sådan gør du:
- Pisk æggene let sammen med en gaffel.
- Rør mælk, salt, peber og evt. grønt i.
- Pas på ikke at røre luftbobler ind i æggemassen.
- Smør en aflang form med fedtstof. Hæld æggemassen gennem en si
i formen. Dæk med alufolie.
- Stil formen i en bradepande i nederste halvdel af en kold
ovn.
- Hæld så meget kogende vand ved at det står halvt op om
formen.
- Tænd ovnen på 175 grader.
- Sluk efter 30 min.
- Lad formen stå i den slukkede ovn til æggemassen er stivnet, ca
15 min.