(ca. 4 portioner)
Du skal bruge:
500 g hakket torsk, laks, sej el.lign
2 spsk. hvedemel
1 spsk. kartoffelmel
2 tsk. salt
1 æg
1½ dl skummet- eller minimælk
1 revet løg
Peber
Olie til stegning
Sådan gør du:
- Bland alle ingredienserne til fiskefrikadellerne i en skål
eller foodprocessor.
- Lad farsen hvile ca. ½ time i køleskab.
- Varm panden godt med fedtstoffet og tag panden af varmen.
- Form farsen til frikadeller og læg dem på panden.
- Sæt panden med frikadellerne tilbage på blusset.
- Steg dellerne 5-7 minutter på hver side ved svag til jævn
varme.