Du opdager ikke med det samme, hvis du har spist
sygdomsbakterier. Der kan gå fra et par timer og til flere dage,
før du bliver syg. Derfor kan det tit være svært at finde ud af, om
det er madbakterier, som er skyld i, at man er blevet syg.
De bakterier, som flest mennesker i Danmark bliver syge af,
hedder campylobacter og salmonella.
- Campylobacter kan være blandt andet i kyllinger.
- Salmonella findes blandt andet i æg, kylling og svinekød.
Der er også andre bakterier, der kan gøre os syge – for eksempel
stafylokokker.
Hvis du spiser mad med sygdomsbakterier kan du få dårlig mave og
kvalme, og du kan også kaste op og få feber. Som regel går
sygdommen over efter nogle dage.
Hvis sygdommen bliver alvorlig eller varer længe, skal du til
lægen.