1. september
2008
Mest almindelige fødevareallergier
Rundt om i verden har man forskellige spisevaner, og det kan
derfor være forskellige madvarer, der giver allergi og
overfølsomhed.
Atjuuu!
I Danmark er mindre børn oftest allergiske over for mælk
eller æg. Mange vokser fra allergien. Blandt unge og voksne er det
mest almindeligt at have allergi over for nogle nødder, frugter og
grønsager i forbindelse med, at de er allergiske over for pollen
fra fx birketræer. Det skyldes, at kroppen ikke kan kende forskel
på allergifremkaldende stoffer i pollen og fødevarer. Det kaldes
krydsallergi eller krydsreaktioner.