Fødevarestyrelsen
www.madklassen.dk


1. september 2008

Symptomer

Hvis du er allergisk overfor en bestemt fødevare, men spiser den alligevel, er der nogle proteiner, som påvirker kroppens immunsystem. Kroppen danner et allergi-antistof, som angriber de proteiner fra fødevaren, som du er allergisk overfor. Når det sker, vil kroppen reagere med allergisk reaktion.

Det kan være:

  • Øjnene hæver, klør og bliver røde
  • Næsen klør, løber eller er stoppet, og du nyser
  • Astmasymptomer med hoste, piben og hvæsen, trykken for brystet og åndenød
  • Udslæt på huden med kløende, hvide eller blegrøde hævelser
  • Mavesmerter, kvalme, opkastninger og diarré

Du vil som regel få to eller flere af symptomerne. I sjældne tilfælde kan man få allergisk chok, som er en farlig allergisk reaktion med symptomer fra hele kroppen.

Det er forskelligt, hvor meget der skal til af den mad, du er allergisk overfor, før du får symptomer. Men nogle gange skal der meget lidt til.



Vil du vide mere:

 Billede  Billede