De bruges til at opbygge:
- celler
- væv
- hormoner
- antistoffer
- enzymer.
Proteiner får man især fra:
- kød
- fisk
- fjerkræ
- mælkeprodukter
- ost
- æg.
Man kan også få protein ved at spise ærter, linser, bønner og
nødder – det er godt at vide, hvis man er vegetar og ikke spiser
kød.