Vi spiser også retter, der oprindelig kommer fra andre lande som
for eksempel pasta og pizza fra Italien og retter med ris og
grønsager som minimajs fra Asien.
For 50 år siden
Maden er generelt blevet billigere, og vi har fået råd til at spise
mere kød og luksusvarer.
For 50 år siden spiste man masser af kartofler og rugbrød og kun
lidt kød. Faktisk dobbelt så mange kartofler og rugbrød, men kun
halvt så meget kød, som vi gør i dag. Vi spiser også dobbelt så
meget ost i dag, som man gjorde for 50 år siden. Dengang drak man
også en masse sødmælk, og man kunne slet ikke købe letmælk – den
var ikke opfundet endnu. Det blev den først i 70’erne. I dag
drikker de fleste letmælk eller minimælk i stedet for sødmælk.
Juhu, vi skal ha’ frikadeller
I dag spiser vi meget federe mad end før i tiden. Fedtet kommer
blandt andet fra kød og mejerivarer, men vi spiser mindre smør og
margarine, end man gjorde før. Børn og unges yndlingsretter er
frikadeller, kødsovs, brød med pålæg, pizza, kylling og pølser. Det
er alle sammen sunde retter, hvis man bare sørger for ikke at lave
det for fedt.
Mere mad at vælge i mellem
En af de vigtige forskelle på i dag og for 50 år siden er, at vi
har fået en mere billig mad og flere valgmuligheder end dengang. I
dag har vi mange forskellige supermarkeder med billig mad, som slet
ikke fandtes for 50 år siden. Derfor udgjorde mad også dengang en
meget større del af budgettet i de fleste familier. I dag bruger vi
flere af vores penge på husleje, biler og tøj. For 50 år siden var
det mad, der blev brugt mange penge på.
Mormor og morfar spiste mindre slik
Vi spiser nogenlunde lige så meget sukker, som man gjorde for 50 år
siden. Men man fik ikke så meget slik, sodavand, saft og is som i
dag. Sukkeret indgik i andre madvarer. Fra sidst i 70’erne er vores
forbrug af sodavand og slik bare steget. Det er især børn og unge,
der er begyndt at spise meget mere slik og drikke mere
sodavand.
Computer og fjernsyn feder
I dag bevæger vi os ikke lige så meget, som man gjorde
tidligere. Mange mennesker sidder foran en computer hele dagen og
vi kører meget mere i bil. Det betyder, at vi får mindre motion og
forbrænder mindre af maden. Så bliver vi tykkere.