Madblog

Hvad er søtunge? Søtunge, også kendt som Solea solea, er en eksklusiv fladfisk hjemmehørende i Nordøstatlanten, herunder de danske farvande som Kattegat og Skagerrak. Den tilhører fladfiskefamilien og adskiller sig fra dens fætre som rødspætte og ising ved sin unikke kropstype og raffinerede smag. På engelsk omtales den som dover sole, mens tyskerne kalder den […]

Hvad er pighvar? Pighvar (Scophthalmus maximus) er en eksklusiv fladfisk, der ofte bliver betragtet som kongen blandt spisefisk i Nordeuropa. Den kendes let på sin flade, næsten runde krop og grove pigge på oversiden. Dens øjne sidder begge på venstre side, hvilket er typisk for de fleste fladfisk. Pighvaren kan skifte farve afhængigt af omgivelserne […]

Hvad er havtaske? Havtasken (Lophius piscatorius), også kendt som bredflab, er en rovfisk, der hører til gruppen af strålefinnede fisk. Den adskiller sig markant fra de fleste andre fisk, både i udseende og adfærd. Med sit brede, flade hoved og store mund ligner den nærmest et havmonster frem for en klassisk spisefisk. Dens usædvanlige udseende […]

Hvad er havkat? – En overset delikatesse Havkatten (Anarhichas lupus), også kendt som “Atlantic Wolfish”, er en unik fiskeart, der lever i det kolde dyb af Nordatlanten. På dansk kaldes den også for koteletfisk eller stenalaks – navne, der i tider har været brugt i markedsføring for at få danskerne til at tage den til […]

Hvad er en multe? Multen er en spændende og lidt overset fisk, som i stigende grad har fundet vej til de danske farvande. Det skyldes især klimaændringer, hvor varmere havtemperaturer i de seneste år har skabt gode livsbetingelser for denne ellers subtropiske art. Multer tilhører familien Mugilidae og findes i kystnære vande, oftest hvor der […]

Gedde i Danmark – Habitat og udbredelse Gedde (Esox lucius) er en ikonisk ferskvandsfisk, som findes i stort set alle lavlandsvande og søer over hele Danmark. Den trives i både ferskvand og let brakvand og har tilpasset sig en bred vifte af habitater, herunder langsomme åløb, søer med tæt undervandsvegetation og kystnære vådområder. Dens evne […]

Levesteder og udbredelse Sandarten (Sander lucioperca) findes i dag i mange danske søer og en del å-systemer. Den har oprindeligt en forholdsvis begrænset naturlig udbredelse i Danmark, primært i nedre dele af større åer og søer med varme, uklare vandmasser. Efterhånden er den blevet introduceret i en lang række nye vandmiljøer, hvor den har tilpasset […]

Levesteder – hvor finder du aborren? Aborren er en udbredt ferskvandsfisk i Danmark og findes stort set overalt, hvor der er søer, damme eller rolige vandløb. Den trives især godt i klare, iltrige vande med en vis plantevækst. Vandtemperaturen spiller også en vigtig rolle, og aborren foretrækker temperaturer mellem 15 og 25 °C. Den kan […]

Hvad er en kulmule? Kulmule (Merluccius merluccius) tilhører familien Merlucciidae og er en havlevende rovfisk, som ofte forbindes med torskefamilien (Gadidae). Den hører til ordenen torskefisk (Gadiformes), men står taksonomisk tættere på slektskab som lysing og andre kulmulearter. Fiskens latinske navn er vigtigt i videnskabelige sammenhænge, men i daglig tale omtales den blot som kulmule […]

Hvad er hellefisk? Hellefisk (Reinhardtius hippoglossoides) er en stor, dybhavsfisk i flynderfamilien. Den er kendt for sin flade krop og karakteristiske øjenplacering, hvor begge øjne sidder på den højre side af kroppen – et kendetegn, den deler med andre fladfisk. Den har en mørk overside og lys underside, hvilket fungerer som camouflage på havbunden. Hellefisk […]